Edición especial de Halloween "Antídoto del Bosque" 85,5 SCA
Edición especial de Halloween "Antídoto del Bosque" 85,5 SCA
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En lo más profundo de los bosques de Flores, donde la niebla cubre las montañas y la tierra respira humedad volcánica, nace este café salvaje y ancestral. Los productores locales lo llaman un “antídoto” contra la rutina: una taza con cuerpo denso, dulzor terroso y la energía de la selva tropical que lo vio crecer.
Su proceso Wet Hulled (Giling Basah), típico de Indonesia, le otorga una textura cremosa y un perfil envolvente, con notas dulces, frutales y especiadas que despiertan los sentidos como un conjuro.
🌍 Origen: Bajawa, Flores – Indonesia
🌱 Varietal: Line S – S795
🔬 Proceso: Wet Hulled (Giling Basah)
📏 Altitud: 1 200 – 1 400 m s. n. m.
📈 Puntuación SCA: 85
¿A qué sabe este café?
🍋 Limón: Brillo cítrico que aporta frescura.
🍯 Azúcar moreno: Dulzor redondo y profundo.
🌰 Nuez: Toque tostado y elegante.
🍎 Frutas rojas y amarillas: Notas jugosas que equilibran la intensidad.
🌿 Tierra húmeda: Fondo terroso y aromático, evocando el bosque tras la lluvia.
¿Por qué es especial?
🌋 Suelos volcánicos fértiles: Aportan una mineralidad única y un cuerpo denso.
💧 Proceso Wet Hulled: Método tradicional indonesio que resalta la textura cremosa y los matices terrosos.
🌳 Cultivado bajo sombra tropical: Las plantas maduran lentamente, desarrollando un perfil complejo y lleno de matices.
✨ Identidad salvaje: Un café que no busca agradar a todos, sino hechizar a quien se atreve a probarlo.
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