Elegir el molino de café adecuado puede marcar la diferencia entre una taza excepcional y una mediocre. Si alguna vez te has preguntado cuál es el mejor molino para espresso, moka o filtro, esta guía completa te ayudará a tomar la mejor decisión.

Aquí encontrarás las mejores opciones de molinos manuales y eléctricos según tu método de preparación. Además, te contaré cuál vale más la pena según tu presupuesto y necesidades.

🔹 MOLINOS MANUALES (Económicos, portátiles y sin electricidad)

Los molinos manuales ofrecen precisión y consistencia a un precio más accesible. Son ideales si no te importa moler a mano y buscas una opción portátil.

1️⃣ Para ESPRESSO (Molienda fina y ajuste preciso)

Si quieres preparar un espresso con calidad, necesitas un molino con ajuste micrométrico y estabilidad en molienda.

🔹 1Zpresso JX Pro (160-200€)
🔹 1Zpresso K Max (230-250€)
🔹 Timemore Chestnut X (200-250€)
🔹 Kingrinder K6 (130-150€)
🔹 Timemore C3 ESP (90-110€)

📌 Todos estos modelos tienen ajuste fino y son ideales para espresso con buena consistencia.

 

2️⃣ Para MOKA (Molienda media-fina, pero sin ajuste extremo)

La moka necesita una molienda más gruesa que el espresso, pero aún precisa para una extracción equilibrada.

🔹 Timemore Chestnut C3 (90-110€)
🔹 1Zpresso JX (140-160€)
🔹 Kingrinder K2 (70€)
🔹 Kingrinder P1 (39€) 
🔹 Kingrinder P2 (50€) 

📌 Si tienes un molino de espresso, puedes ajustarlo para moka con una molienda más gruesa.

 

3️⃣ Para FILTRO (Uniformidad en molienda media, sin necesidad de ajustes precisos)

Para café de filtro, lo más importante es la consistencia y uniformidad en la molienda.

🔹 Timemore Chestnut C3 (90-110€)
🔹 1Zpresso Q2 (100-120€)
🔹 Kingrinder K2 (90-110€)
🔹 Normcore V2 (100€) 
🔹 Kingrinder P0 (29€)  

📌 Si buscas un molino para Aeropress, V60 o Chemex, estas opciones ofrecen una gran relación calidad-precio.

 

🔹 MOLINOS ELÉCTRICOS (Para mayor comodidad y rapidez)

Si prefieres automatizar el proceso, los molinos eléctricos ofrecen velocidad, precisión y facilidad de uso.

1️⃣ Para ESPRESSO (Ajuste micrométrico y mínima retención)

Para espresso necesitas un molino preciso, con control total sobre la molienda y mínima retención de café.

🔹 Eureka Mignon Specialita (350-400€)
🔹 Niche Zero (~550-600€)
🔹 DF64 Gen 2 (350-400€)
🔹 Baratza Encore ESP (180-200€)
🔹 Fellow Opus (200-250€)
🔹 Baratza Sette 270 (350-400€)

📌 Si buscas una opción premium con baja retención, el Niche Zero es una de las mejores alternativas, pero es más difícil comprarlo al venir de fuera de Europa.

2️⃣ Para MOKA (Ajuste intermedio, sin necesidad de precisión extrema)

Si preparas moka y quieres un molino eléctrico sin gastar demasiado, estas opciones funcionan perfecto:

🔹 Eureka Mignon Manuale (250-300€)
🔹 Fellow Opus (200-250€)
🔹 Baratza Encore ESP (200-250€)

📌 Los modelos de espresso también sirven ajustándolos a una molienda más gruesa.

3️⃣ Para FILTRO (Molienda uniforme sin ajustes extremos)

Para preparar café de filtro, necesitas un molino que garantice una molienda consistente y sin grumos.

🔹 Baratza Encore (150-180€)
🔹 Fellow Opus (200-250€)
🔹 Timemore Sculptor 064 (350-400€)
🔹 Niche Zero (550-600€)

📌 Si buscas lo mejor en calidad para filtro, el Niche Zero destaca por su molienda uniforme y bajo retenido.

☕ Un buen molino necesita buen café

Elegir un molino adecuado es solo la mitad del camino. Si usas café comercial de mala calidad, ninguna molienda hará milagros.

Si quieres sacarle el máximo partido a tu molino, usa café de especialidad recién tostado. En Salem Café, seleccionamos los mejores orígenes con trazabilidad y frescura garantizada.

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⏰Si te gustaría ver más en detalle la review que hicimos del Baratza Encore ESP, tienes aquí una entrada de blog donde te contamos más detalles.

🤔 Conclusión: ¿Qué molino deberías comprar?

🔹 MOLINOS MANUALES
✅ Para espresso → 1Zpresso JX Pro / K6 / C3 ESP.
✅ Para moka → Kingrinder P1 / P2 / C3 (los de espresso también sirven).
✅ Para filtro → Normcore V2 / Kingrinder P0 / Timemore C3.

🔹 MOLINOS ELÉCTRICOS
✅ Para espresso → Niche Zero / Baratza Sette 270 / DF64.
✅ Para moka → Baratza Encore ESP / Fellow Opus.
✅ Para filtro → Niche Zero / Timemore Sculptor 064.