Bandeja para pesaje Salem Café

La Bandeja de pesaje Salem Café es la base perfecta para tu balanza digital. Impresa en PLA de alta densidad y grabada con nuestro icónico logo en relieve, esta pieza te permite dosificar y pesar tu café antes de cada preparación.

La capacidad de la bandeja puede llegar hasta unos 30 gramos de café, pero como siempre dependerá del tamaño y de la densidad de cada café. Nosotros lo usamos tanto para pesaje de espresso, incluso filtro con dosis altas y no suele haber problema.

Nuestra bandeja está diseñada para ofrecerte hasta 30 g de café, aunque la cantidad real dependerá siempre del tamaño de grano y de la densidad del tueste. La hemos probado tanto con dosis de espresso (18–20 g) como con métodos de filtro de alta dosis (25–30 g), y jamás se ha desbordado ni ha comprometido la lectura digital de la báscula. Su superficie lisa y el reborde contenido garantizan un vertido limpio, sin derrames ni desequilibrios.

Por qué pesar el café es clave
El control de la métrica de extracción arranca en el gramo preciso: la diferencia entre un café subextraído y uno perfectamente equilibrado puede estar en 100 mg. Pesar tu dosis te permite reproducir recetas, ajustar el ratio agua/grano y garantizar la consistencia en cada taza. Con cada gramo que añades o retiras, modificas el perfil sensorial (acidez, cuerpo, dulzor), de modo que esta bandeja te entrega la estabilidad y la precisión necesarias para llevar tu preparación a su máximo potencial.

Aviso: El material de esta bandeja no está homologado para contacto directo con alimentos. Para garantizar la higiene, te recomendamos colocar siempre un film alimentario o un papel de filtro entre el café y la bandeja.