Colección de autor
El Cuaderno
Los cafés que apuntamos cuando algo nos hace parar. Series muy cortas. Cuando se acaban, no vuelven.
"No entra al Cuaderno cualquier café. Solo los que nos hacen dejar la taza a medias y anotar algo. Aquí encontrarás pequeños lotes, procesos raros, orígenes con nombre y apellidos. Los que se quedan con nosotros después del último sorbo."
Max, tostador · Salem
Índice
Temporada 2026 · 3 páginas activas
001
Café de especialidad de Nicaragua Lavado "Bengal" 86,5 SCA
Este café Bengal, procedente de Nueva Segovia, en el distrito de Dipilto, Nicaragua, es un ejemplo muy claro de cómo un lavado...
Variedad—
Puntuación—
Lote—
€16,90
002
Café de especialidad de Brasil "Maracajá" 86 SCA
MARACAJÁ — Daterra Collection, Brasil Este café "Maracajá", procedente de la reconocida Daterra Collection, es un ejemplo preciso de cómo un blend...
Variedad—
Puntuación—
Lote—
€15,50
003
Café de especialidad de Etiopía "Chita" 86 SCA
Café etíope de especialidad de la región de Guji, cultivado a 2.300 m s.n.m. en el kebele Raro Boda (distrito de Uraga)...
Variedad—
Puntuación—
Lote—
€18,90