🐆 Yaguarundí – Edición limitada desde Pitalito, Colombia
Este café nace en la finca El Limón, en el corazón de Pitalito, de la mano del productor Edwin Zambrano. Su singularidad no solo está en el origen: su proceso natural con fermentación en biorreactores le confiere una complejidad de sabores poco común, vibrante y sorprendente.
📦 Edición limitada: Cuando se acabe, no volverá.
☕ ¿A qué sabe este café?
Un café de especialidad con personalidad intensa, ideal para quienes buscan sabores complejos y auténticos. Dulzor afrutado, cuerpo jugoso y un toque elegante de vino tinto:
🍫 Cacao 🫐 Arándanos 🍇 Moras y uvas negras 🍷 Final con notas de vino tinto
📊 Especificaciones
🌍 Origen: Finca El Limón, Pitalito, Huila, Colombia 🌱 Variedad: 100% Arábica, Colombia 🔬 Proceso: Natural con fermentación en biorreactores 📏 Altitud: 1.600 – 1.800 m 📈 Puntuación SCA: 87 puntos 🔥 Tueste: Medio-ligero, pensado para métodos de filtro
🛠️ ¿Cómo prepararlo?
Perfecto para disfrutar con V60, Aeropress, French Press o incluso moka. Su equilibrio y riqueza lo hacen brillar con cualquier método que tengas en casa.
🐾 ¿Por qué se llama Yaguarundí?
Como el felino que le da nombre, este café es ágil, raro y profundamente ligado a su entorno. Un homenaje a la biodiversidad colombiana y a la esencia más pura del café de origen.
Precio habitual
€16,90 EUR
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No conocía ése proceso de fermentado!
Debo confesar que, me ha impresionado! Es dulce, excelente acidez y, sensación en boca, brutal !
A
Alejandro Fernandez Gonzalez
Buen cafe de filtro
Un cafe con mucho cuerpo e intensidad que resalta todos tus sabores con todas sus preparaciones. Excelente en la V60
M
Maria del mar Muñoz muñoz
Todo un descubrimiento
Un 10 de café, muy aromático y que no dejó indiferente a mi paladar, sabor unico se nota el sabor a chocolate y a vino y una acidez deliciosa. para los que aman descubrir nuevas sensaciones en este mundo este cafe es un acierto.
N
Nico
Café con un sabor muy loco
Primera vez probando café que no sea espresso y es una absoluta barbaridad, encantado con la decisión de probar otra forma de preparar el café.
