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Descubre Yaguarundí, un café de especialidad único proveniente de la finca El Limón en Pitalito, Colombia, cultivado con dedicación por el productor Edwin Zambrano. Este café destaca por su proceso natural con fermentación en biorreactores, lo que resalta una complejidad de sabores extraordinaria.
Una vez terminado, no habrá reposición de stock. Solo disponemos de un saco.
Notas de cata
Disfruta de un perfil sensorial que combina cacao, arándanos, moras, uvas y un toque sofisticado de vino tinto. Un café ideal para quienes buscan explorar los sabores auténticos y refinados que solo el café de especialidad puede ofrecer.
Especificaciones
Origen: Finca El Limón, Pitalito, Huila, Colombia.
Variedad: 100% arábica, Colombia.
Proceso: Natural con fermentación en biorreactores.
Tueste: Medio-ligero, diseñado específicamente para métodos de filtro.
Preparación recomendada
El café Yaguarundí brilla en métodos de preparación como V60, Aeropress, French Press y moka italiana, aunque puedes disfrutarlo con cualquier método que tengas en casa. Su perfil equilibrado y complejo lo convierte en la elección perfecta para explorar el verdadero potencial del café de especialidad.
¿Por qué Yaguarundí?
Llamado así en honor al Yaguarundí, un gato autóctono de Colombia, este café representa la conexión entre el origen, la naturaleza y el sabor. Como el Yaguarundí, este café es ágil, vibrante y profundamente ligado a su tierra.
Café de especialidad para los verdaderos amantes del café
Atrévete a probar Yaguarundí, una experiencia que redefine el café. Explora sabores únicos y lleva tu taza al siguiente nivel.
Un 10 de café, muy aromático y que no dejó indiferente a mi paladar, sabor unico se nota el sabor a chocolate y a vino y una acidez deliciosa. para los que aman descubrir nuevas sensaciones en este mundo este cafe es un acierto.
N
Nico
Café con un sabor muy loco
Primera vez probando café que no sea espresso y es una absoluta barbaridad, encantado con la decisión de probar otra forma de preparar el café.
M
M.R.R.
UNA AUTÉNTICA BARBARIDAD
Cómo se le ocurre al creador de Salem sacar este café? No me esperaba esto. Creo que no está en sus cabales arriesgando con un café así… Lleva poco tiempo con Salem pero no se nota. A mi parecer ha acertado apostado por este nuevo café de edición limitada, porque este café es una fantasía 🤩
No debe ser fácil emprender y querer darlo todo, pero lo está consiguiendo, ¿qué será lo próximo?
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