01Elegimos
el origen
Productores identificables, fincas concretas y proyectos que podemos explicar con honestidad.
Finca concretaTrazabilidad
Salem Café presenta
Origen
Singular
Una selección mensual de cafés excepcionales. Lotes limitados, productores concretos y perfiles que no volverán cuando se agoten.
01Café nuevo
cada mes
cada mes
El ritmo de Origen Singular
Un mes. Un café. Una historia.
Origen Singular no es una colección fija. Al principio de cada mes presentamos una nueva edición limitada. Cuando el lote se termina, deja paso al siguiente origen.
El principio
Un café para un paladar curioso.
Selecciones pensadas para quienes disfrutan descubriendo matices, procesos y orígenes con identidad propia. Cada edición invita a conocer con calma lo que hay detrás de la taza.
La metodología
Elegir con criterio. Tostar con precisión.
Cada edición parte de una selección exigente. No buscamos acumular referencias, sino encontrar cafés cuyo origen, proceso y perfil merezcan ocupar un mes completo.
01Elegimos
02Catamos
el lote
Buscamos variedad, proceso, claridad y carácter. No una puntuación aislada.
Perfil definidoProceso
03Tostamos para revelar
Un tueste reciente y preciso para conservar la identidad del café en taza.
Tueste recienteEn taza
Archivo de ediciones
Un café nuevo cada mes.
Cada edición deja su lugar a la siguiente. Este archivo irá reuniendo los cafés que han pasado por Origen Singular.
Edición 01
Origen Singular
La primera selección de la serie.
Edición 02
Próximamente
Una nueva historia por descubrir.
Edición 03
Próximamente
Otra selección singular llegará después.
Antes de la taza
El café existe antes de llegar a la bolsa.
Una selección empieza en la finca, continúa con cada decisión del proceso y se completa en el momento de tostar.
Cuando una edición se termina, no se repite.
La siguiente cuenta otra historia.