Graef CM702: ¿El mejor molino de café eléctrico barato para espresso?
Si estás buscando un molino de café eléctrico barato que pueda moler lo suficientemente fino para espresso, el Graef CM702 podría ser una opción interesante. En este artículo, te contamos todo sobre sus ventajas, limitaciones y si realmente vale la pena su compra.
👉 Un molino barato que sorprende
El Graef CM702 destaca por ser una de las opciones más accesibles en el mundo de los molinos eléctricos, ofreciendo una molienda lo suficientemente fina para espresso sin cestas presurizadas. Sin embargo, como cualquier producto económico, tiene ciertos compromisos.
🔢 Ajustes y versatilidad: ¿Sirve para todo?
Este molino cuenta con 25 niveles de molienda, lo que permite un rango bastante amplio de ajustes. Además, se puede modificar internamente con arandelas para afinar aún más la molienda. Sin embargo, su mayor limitación es que si lo ajustas para espresso, no podrás usarlo para otros métodos sin desmontarlo y cambiar las arandelas.
🛠️ Rendimiento en espresso
Para espresso, este molino funciona sorprendentemente bien. Es capaz de moler muy fino, incluso al punto de sobreextraer si te pasas con la molienda. Genera una crema consistente y un buen cuerpo en la taza, aunque su consistencia en la molienda no es la mejor, lo que puede afectar la complejidad del sabor.
⚡ Velocidad y retención: puntos a mejorar
Uno de los mayores inconvenientes del Graef CM702 es que retiene bastante café molido dentro del sistema, lo que puede resultar molesto si no quieres desperdiciar producto. Puedes sacarlo golpeando ligeramente el molino, pero no es la solución ideal. Además, su velocidad de molienda es algo lenta, especialmente en espresso.
🛏️ ¿Vale la pena o mejor otra opción?
Si buscas un molino de café eléctrico barato para espresso y no quieres gastar demasiado, este modelo cumple bien su función. Sin embargo, si prefieres algo más versátil y con mejor consistencia en la molienda, tal vez valga la pena invertir un poco más en un Baratza Encore ESP.
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Si quieres ver una prueba a fondo con ejemplos visuales de su rendimiento, te dejo el video completo aquí:
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