De’Longhi Dedica Duo vs Dedica Clásica: ¿Cuál vale más la pena?
La duda más repetida desde que probé la De’Longhi Dedica Duo ha sido siempre la misma:
👉 “¿Compro la Dedica clásica o la nueva versión Duo?”
Si tú también te lo estás preguntando, en este análisis voy a contarte las diferencias reales entre ambas, qué ha mejorado (y qué no) DeLonghi, y si el aumento de precio realmente se justifica.
1. Diseño y experiencia de uso.
A simple vista, la DeLonghi Dedica Duo parece más moderna.
Incorpora un panel táctil con iconos retroiluminados que sustituyen a los botones físicos de la versión clásica.
Sin embargo, lo que parece una pantalla realmente no lo es. Solo son imágenes estáticas que indican el tipo de bebida.
¿El resultado? Visualmente más actual, pero sin aportar una mejora real en la experiencia de uso.
De hecho, en términos de durabilidad, los botones físicos de la Dedica clásica probablemente envejezcan mejor y sean más fáciles de reemplazar si fallan con el tiempo.
Además, el panel táctil de la Duo puede resultar algo incómodo: al sujetar la cafetera para encajar el portafiltro, a veces se tocan los botones sin querer.
2. La nueva función “Cold Brew”
Una de las grandes novedades de la Dedica Duo es su supuesto modo cold brew.
Pero cuidado: no es un cold brew real.
La cafetera sigue utilizando agua caliente y baja presión, por lo que el resultado es más bien una bebida templada tipo “iced coffee rápido”.
Aunque es un añadido curioso para el verano, no es una función esencial ni marca una diferencia frente a la Dedica clásica.
De hecho, preparar cold brew auténtico en casa es fácil, económico y no requiere cafetera.
3. Tamaño, materiales y bandeja mejorada
En cuanto al cuerpo y los materiales, ambas máquinas son idénticas en tamaño y diseño.
La mejora más destacable se encuentra en la bandeja de goteo:
- Es más ancha, lo que permite colocar básculas domésticas grandes.
- Tiene esquinas redondeadas y es más fácil de limpiar.
Aunque la capacidad de agua es la misma, esta pequeña mejora práctica sí se nota en el uso diario.
4. El vapor: donde todo cambia 💨🥛
Aquí viene el punto más debatido: el sistema de vapor y texturización de leche.
En la Dedica clásica, la lanceta incluye un cilindro metálico con un interruptor que permite elegir si integrar aire o no.
Este sistema es limitado y genera una espuma gruesa y poco integrada (estilo “espuma de afeitar”), ideal para principiantes, pero poco realista si buscas latte art o una textura profesional.
En la Dedica Duo, DeLonghi ha apostado por una lanceta más “profesional”, con un solo orificio de salida y un diseño de doble pared para no quemarte al tocarla.
Sin embargo, en la práctica los resultados no son tan buenos como esperábamos:
- La presión del vapor es algo baja.
- La lanceta es larga pero poco manejable.
- Y lo más preocupante: añade entre 35 y 40 gramos de agua al texturizar una jarra de 350 ml.
Esto supone que la leche pierde densidad, dulzor y brillo, generando una espuma más aguada.
La versión clásica, en cambio, añade solo unos 20 gramos (una cifra mucho más aceptable).
¿La causa? La condensación interna de la lanceta de doble pared. Lo que debía ser una mejora de seguridad termina afectando al resultado final.
5. Espresso: ¿hay diferencias en la taza? ☕
Y llegamos a lo más importante: ¿hacen el mismo café?
Sí. Ambas comparten la misma tecnología interna y ofrecen resultados prácticamente idénticos.
Si usas la misma molienda, dosis y café, los espressos serán iguales.
La diferencia real no está en la cafetera, sino en el café que pongas dentro.
Y aquí viene el consejo más importante: Por mucha máquina que tengas, si usas café comercial o de supermercado, no vas a notar mejora.
Usar café de especialidad fresco y bien tostado es el verdadero cambio.
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6. Conclusión: ¿Dedica clásica o Dedica Duo? 🤔
Tras probar ambas a fondo, esta es mi opinión honesta:
- Si buscas una cafetera fiable, duradera y práctica, la Dedica clásica sigue siendo una opción excelente.
Si te atrae el diseño moderno y la bandeja más cómoda, la Duo puede ser para ti, pero no esperes una mejora real en el café.Puedes usar nuestros enlaces de afiliado para apoyar de forma gratuita y directa a nuestro proyecto de divulgación:
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El precio extra parece más una actualización estética que una revolución.
Por tanto, la Dedica clásica sigue siendo la mejor compra calidad-precio.