Elegir un café parece fácil hasta que te encuentras con mil opciones: mezcla, torrefacto, natural, de especialidad… ¿Cuál es la mejor opción? 🤔

Si alguna vez has comprado café sin saber exactamente qué significaban estas etiquetas, quédate hasta el final, porque en unos minutos entenderás cuál es la mejor elección y por qué hay cafés que deberías evitar a toda costa.

Y ojo, porque en el último apartado te contaré qué café elegir si realmente quieres calidad y un sabor espectacular en tu taza.

🔥 1. Café torrefacto: el que deberías evitar sí o sí

El café torrefacto es ese que encuentras en los supermercados con un aroma fuerte y un aspecto brillante. Pero hay un problema grave con él.

☠️ ¿Qué es el torrefacto?
Es un café que ha sido tostado con azúcar, lo que le da un aspecto oscuro y brillante. El problema es que este proceso oculta la mala calidad del grano.

❌ ¿Por qué deberías evitarlo?

• No es un café puro, el azúcar quemado le da un sabor amargo y agresivo.
• Oculta defectos, ya que muchas veces se usa con granos de mala calidad.
• Es menos saludable, porque el azúcar caramelizado genera compuestos que pueden afectar la salud si se consumen con frecuencia.

Si ves "torrefacto" en un paquete de café, huye. Y sigue leyendo, porque ahora vamos con opciones mucho mejores.

⚠️ 2. Café mezcla: la trampa del marketing

Aquí las marcas juegan con el nombre para hacerlo parecer atractivo, pero en realidad café mezcla significa que contiene café torrefacto.

👀 Si un paquete dice mezcla 50/50, significa que la mitad del café es torrefacto.
👀 Si dice mezcla 70/30, significa que el 30% es torrefacto.

En resumen: sigue sin ser café puro y sigue sin ser la mejor opción. Pero ahora vamos con lo que sí vale la pena.

☕ 3. Café natural: el café de verdad

El café natural es el café tostado correctamente, sin añadidos ni engaños.

✅ Ventajas del café natural:

• Tostado sin azúcar ni añadidos.
• Respetuoso con los aromas y sabores naturales del grano.
• Mucho más saludable y equilibrado.

Si compras café en supermercados o cafeterías, busca siempre que en la etiqueta diga “café natural”. Pero ojo, porque esto no significa que sea un café de alta calidad…

Y aquí viene la clave: lo mejor que puedes hacer es elegir café de especialidad. Sigue leyendo, porque esto te va a cambiar la forma de ver el café.

🌟 4. Café de especialidad: la mejor opción para calidad y sabor

El café de especialidad no solo es natural, sino que ha pasado por un control de calidad muy estricto para garantizar que no tenga defectos y que su sabor sea el mejor posible.

💎 ¿Qué lo hace especial?
✔️ Se cultiva con procesos controlados y éticos.
✔️ Se seleccionan los mejores granos sin defectos.
✔️ Se puntúa por expertos y solo los que superan los 80 puntos sobre 100 pueden llamarse café de especialidad.

Si quieres un café que no solo te despierte, sino que realmente disfrutes con cada sorbo, elige especialidad.

Y ahora que ya lo sabes, te queda una decisión: ¿seguir con el café de siempre o probar uno que realmente marque la diferencia?

📢 Si buscas café de especialidad sin engaños, en Salem Café tenemos lo que necesitas.

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Nos vemos en la taza,
🐾 Salem Café