{"product_id":"cafe-de-especialidad-descafeinado-de-peru-pampas-descaf-84-puntos","title":"Café de especialidad descafeinado de Perú \"Pampas Descaf\" 84 puntos","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl Pampas Descaf viene de Cajamarca, una de las regiones cafetaleras más antiguas de los Andes peruanos. Pequeñas familias y cooperativas cultivan sus lotes entre 1.300 y 1.800 metros, en laderas de suelos volcánicos donde el frío de la montaña obliga al fruto a madurar despacio. Esa lentitud tiene un nombre: complejidad en taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eY para descafeinar sin arruinarlo, solo una opción era válida: el método Swiss Water. Sin químicos, sin atajos. Solo agua, tiempo y filtros de carbón activo que eliminan el 99,9% de la cafeína respetando cada compuesto aromático del grano. El resultado es un café que sabe exactamente a lo que tiene que saber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003e🌍 Origen: Cajamarca, Perú \u003cbr\u003e🌱 Varietales: Caturra, Typica, Bourbon, Catuai \u003cbr\u003e🔬 Proceso: Swiss Water \u003cbr\u003e📏 Altitud: 1.300 – 1.800 msnm \u003cbr\u003e📈 Puntuación: 84 SCA\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e☕ \u003cstrong\u003e¿A qué sabe?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEs un café delicado, sedoso y con una acidez jugosa que no esperarías de un descafeinado. En taza encuentras:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003e🍫 Cacao con un toque de vainilla 🌸 Flor de azahar 🍒 Cereza y frutos del bosque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn perfil achocolatado, floral, frutal y dulce, con textura suave y un final limpio y largo. De los que invitan a repetir, aunque ya sean las once de la noche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e💡 \u003cstrong\u003e¿Por qué es especial?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePorque demuestra que un descafeinado bien hecho no es un café de segunda. El Swiss Water no toca la química del grano, solo retira la cafeína. Lo que queda es Cajamarca pura: acidez viva, dulzor natural y ese perfume floral que aparece en las primeras notas de aroma y no te suelta hasta el final de la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePara los que no quieren renunciar al ritual. Para las tardes largas, las noches tranquilas y las personas que saben que el buen café no tiene horario.\u003c\/p\u003e","brand":"Salem.café","offers":[{"title":"250 gr \/ En grano","offer_id":57757361340761,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Aeropress","offer_id":57757361242457,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Cold Brew","offer_id":57757361275225,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Filtro","offer_id":57757361307993,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Espresso","offer_id":57757361373529,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Moka \/ Italiana","offer_id":57757361406297,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En grano","offer_id":57757361537369,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Aeropress","offer_id":57757361439065,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cold Brew","offer_id":57757361471833,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtro","offer_id":57757361504601,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":57757361570137,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka \/ Italiana","offer_id":57757361602905,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/0781\/9097\/files\/Fotoproductopampas.jpg?v=1775591712","url":"https:\/\/salem.cafe\/products\/cafe-de-especialidad-descafeinado-de-peru-pampas-descaf-84-puntos","provider":"Salem.café","version":"1.0","type":"link"}